POELKAPELLE BRUGGESTRAAT 1 • VR-ZA: 9-12u & 13.30-18u
IEPER TEMPELSTRAAT 17 – DI-ZA: 10-12.30u & 13.30-18u

Grillen/BBQ 2013

Zomerse gerechten

Amuse: Gegrilde sprot
Voorgerecht: Beenham- groentespies met rucola pesto
Tussengerecht: Papillot van zalm met groene kruiden en zure room
Hoofdgerecht: Op vel gebakken zeebaars met courgette,tomaat en truffelolie (teppanyaki)

Rookset Demeyere 2013

Herfst

Amuse: Gerookt krielaardappeltje met brie en chorizo
Voorgerecht: Warm gerookte zalm op vel met een mousseline van tuinkruiden
Hoofdgerecht: Pastataartje gevuld met ricotta en spinatie met een soepje van schelpdieren
Dessert: Crème brûlée op basis van Arabische koffie